Rakytník

     Svojím obsahom biologicky aktívnych látok, patrí rakytník k najcennejším potravinárskym a liečivým rastlinám. Jeho plody obsahujú oleje (nenasýtené mastné kyseliny - linolová, linolénová), cukry (glukóza, fruktóza a sacharóza), organické kyseliny (najmäkyselina jablčná), anthokyany, leukoanthokyany, katechiny, pektínové látky, bioflavonidy a minerálne látky.

     Plody rakytníku sú zaujímavé hlavne vďaka obsahu vitamínov C a P (bioflavonoidový komplex) a znásobeniu ich účinku. Vitamín P posilňuje kapiláry ciev, ale tiež svojou prítomnosťou zabraňuje rozkladu vitamínu C a zvyšuje jeho pôsobenie.

     Obsah vitamínu E je najvyšší zo všetkých plodových rastlín. Má vysoký obsah karotenoidov - vitamínov skupiny A rozpustných tukoch (karotin, kryptosantin) , ktorých má niekoľko krát vyšší obsah ako mrkva alebo tekvica.