Brusnica (kľukva) veľkoplodá

V. macrocarpon Ait. (angl. „cranberry", nem.„ moosbeere",
rusky „kliukva krupnoplodaja", poľsky „žurawina wielkoowocowa")

     Na Slovensku patrí brusnica (kľukva) veľkoplodá medzi málo známy až neznámy druh ovocia. Je to však veľmi populárny druh vo svojej domovine v Severnej Amerike a Kanade, kde jej ročná produkcia dosahuje 200 000 t plodov. Prirodzene tam rastie na rašelinných a zamokrených pôdach najmä v štátoch Massachussets a Wisconsin. V podobných podmienkach rastie jej veľmi príbuzný euroázijský druh brusnica (kľukva)močiarna ( Vaccinium oxycoccus L.), ktorý sa vyskytuje okrajovo aj na Slovensku (hlavne Orava a podtatranská oblasť).

      Doterajší skúsenosti potvrdzujú, že v podmienkach Slovenska (Orava) má brusnica veľkoplodá väčšie plody a poskytuje podstatne vyššie úrody ako pôvodná európska forma brusnice močiarnej. V nadmorskej výške 750 m spoľahlivo dozrievali už len skoré a stredne skoré odrody. Výber vhodných stanovíšť pre jej pestovanie je veľmi obmedzený. Prirodzené vrchoviskové typy rašeliníšť, príľahlé vyťažené plochy i rašelinné lúky sú optimálne.

      Plody obsahujú značné množstvo kyseliny benzoovej, preto sú dobre skladovateľné s všestranným využitím v potravinárskom i farmaceutickom priemysle.